Kage med orkidegren

Mine forældre skulle til det årlige fætter/kusinetræf, og ville gerne have en kage med til kaffen, det blev til denne lille sag.

Kagen bestod af tynde 5 lyse nøddebunde, 2 tynde lag hindbærtrøffel (med hvid chokolade) og 2 tynde lag nougatcreme.

Kagen var smurt op PSC og overtrukket med overtræksmarcipan, orkideerne var lavet af gumpaste, og resten af pynten var i fondant.

Først et billeder af hele kagen

Også et lille nærbillede af en af blomsten

Dåbskage til lille Noah 01.09.2013

Lille Noah blev døbt igår, og hans mor havde spurgt om jeg ikke ville lave kagen dertil.

Hendes ønsker var, runde hvide kager, med lyseblå involveret, og enkelt. Syntes det er så svært at lave enkle kager, da jeg tit syntes de let kan blive lidt "nøgne", men syntes alligevel jeg fandt en fin balance med denne.

Den er mørke lagkagebunde, lagt sammen med en syrlig hindbærmousse og chokolademousse, smurt op med PSC og overtrukket med overtræksmarcipan. Pynten er lavt i gumpaste og fondant.

Først et billede af hele kagen:

Og her lidt nærbilleder af deltaljerne: